Chocolate & Co
White 38%

Une couverture "façon chocolat blanc" au tourteau d'amande et à la vanille de madagascar. Son gôut authentique vous servira dans toutes les applications classiques : enrobage, moulage, ganache, décoration... L'absence de la poudre de lait permet une intensité et une pureté de saveurs exceptionnelles, intéressant pour tous les domaines d'application.

Format: Palets

Conditionnement: Sac de 5kg

Durée de vie: 18 mois

Ingrédients: Beurre de cacao (38%), sucre, fibres végétales, AMANDE (partiellement déshuilée) lécithine de tournesol, extrait de vanille

Peur contenir: FRUITS À COQUE

Recette d'inspiration ---> 

Tartellete fraise - vanille avec White 38% et la Couverture Amande Blanche
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