Travaillez la datte avec la texture onctueuse et fondante du chocolat. Cette couverture naturellement sucrée par le fruit, révolutionne la capacité d'intégrer la datte dans la pâtisserie fine. Cette Couverture est idéale pour la réalisation des tablettes, mousses, crémeux et décorations.

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Format: Palets

Conditionnement: Sac de 5kg / Seau de 15kg

Durée de vie: 18 mois

Ingrédients: Beurre de cacao, datte, lécithine de tournesol

Peur contenir: FRUITS À COQUE

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